隨著社會進步，老百姓們的生活水平大大提高，但是仍有一部分孩子處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)，也有一些孩子看上去白白胖胖，但抵抗力差，身體虛弱。造成這種狀態(tài)的原因有很多，其中一個原因是偏食。偏食會引起孩子營養(yǎng)素攝入失衡，大大影響生長發(fā)育。

要糾正兒童青少年偏食問題，首先要找出孩子偏食的原因。導致偏食的原因大致有：

（1）想吃啥吃啥。做父母的都很疼愛自己的孩子，對孩子總是有求必應。當孩子表現(xiàn)出喜歡吃某種食物時，便會讓他多吃；當孩子不喜歡某種食物時，父母不是勸說而是一味地遷就。慢慢就導致孩子口味越來越挑剔，只喜歡吃自己喜歡的食物，這樣就可能使孩子的飲食結構變得不均衡。

（2）零食的誘惑。目前市面上的零食種類五花八門，顏色也非常鮮艷，很受孩子的喜歡，但是很多零食都是高脂肪高鹽高糖的食物，如果過多的食用零食，會影響正餐的攝入，導致營養(yǎng)素的攝入不均衡，還可增加胃腸道的負擔，引起消化不良。

（3）飲食習慣差。孩子在1歲左右就可以開始讓他自己動手進食，然而有些父母卻一直喂食，沒有讓孩子形成自主進食的習慣，久而久之就降低了孩子對于吃飯的興趣和積極性。另外，飲食時間不固定、邊看電視邊吃飯、邊玩邊吃的飲食習慣也容易導致營養(yǎng)失衡。

（4）父母偏食。父母的飲食習慣會影響孩子的飲食習慣，這在以往并沒有引起重視。但是父母是孩子的鏡子，父母的很多習慣都會潛移默化地影響孩子，如果父母也在飲食上挑挑揀揀，在孩子面前說這個不好吃那個不喜歡，就會不知不覺讓孩子染上偏食的惡習。

既然我們了解偏食的形成原因，我們就可以針對這些原因采取糾正措施：

從小培養(yǎng)良好的飲食習慣。從1歲左右開始就可以有意識地讓孩子學會自己動手進食，增加他對食物的興趣。遇到不喜歡吃的食物，可以用講故事的方式來勸說他吃，一次量可以不多，讓他慢慢適應?？刂屏闶车臄z入，尤其是高糖高脂肪的零食，避免影響正餐攝入。父母應該以身作則，擯除偏食的習慣，給孩子做榜樣。

排除餐桌上的干擾，讓孩子專心吃飯。孩子的注意力不易集中，容易被外界的東西干擾。進餐時看電視、聽廣播、玩鬧等都很容易就吸引孩子的注意力，進餐的興趣就降低了，因此應杜絕邊看電視邊吃、邊玩邊吃的行為。另外父母也應避免在餐桌上批評和指責孩子，以免破壞孩子的進餐情緒，食欲降低。    

                            （營養(yǎng)科  宋怡）