現(xiàn)在，保健食品對人們來說已不陌生，很多人都在服用。但是您知道什么樣的食品才稱作保健食品，保健食品又如何安全服用嗎？

何謂保健食品

保健食品是根據(jù)不同人群的健康需要經(jīng)過特殊加工的食品。這類食品既有食品的第一功能，還具有特定的調(diào)節(jié)和改善人體生理狀態(tài)的功能，如免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、增智宜腦、促進(jìn)生長發(fā)育、抗疲勞、保護(hù)心血管系統(tǒng)功能等，長期服用會對人體產(chǎn)生有利影響。但需注意，保健食品的功能僅僅只局限于輔助改善身體狀態(tài)，并沒有藥物的治療作用，因此宣稱能夠治療疾病的保健食品都是不可信的。

根據(jù)有效成分分類

1.多糖類香菇、靈芝、蟲草、枸杞、藻類、紅花、甲魚、龜、蛇等。

2.皂甙類人參、西洋參、絞股蘭等。

3.黃酮類銀杏葉、花粉、果仁、姜料等植物。

4.酶類從動物血液、內(nèi)臟和部分植物中提取的超歧化過氧化酶等。

5.脂肪酸類魚油，特別是深海魚油，以及植物油等。

6.益生菌類雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、乳脂鏈球菌等。

7.低聚糖類大豆低聚糖、低聚麥芽糖、低聚果糖、低聚乳糖、低聚木糖、低聚殼聚、帕拉金糖、低聚瓊脂糖、低聚甘露糖、異麥芽低聚糖、環(huán)糊精等。

8.強(qiáng)化營養(yǎng)素賴氨酸、?；撬?、維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、K，生物素、尼克酸、葉酸、泛酸，膽堿、L肉堿、肌醇、鈣、鐵、鋅、碘、硒、鎂、銅、錳等26種。

服用注意事項

1.重視保健食品選用：保健食品的種類非常多，同類別的保健品也有不同的性能、適應(yīng)證，選用時必須了解其組成、功效，及適應(yīng)癥、禁忌癥，才能做到選用準(zhǔn)確無誤，以獲得理想的補(bǔ)益效果，避免加重病情。

2.服用劑量適當(dāng)：服用量少常難以奏效，但多服未必效果一定就好，一定要控制好服用量，并且長期堅持才能達(dá)到效果。建議最好先從小劑量開始，如無不良反應(yīng)，數(shù)日后開始逐漸加量，直到達(dá)到推薦量。

3.注意服用時間：保健食品中的有效成分各不相同，發(fā)揮作用的條件也不盡相同，因而需根據(jù)其中有效成分的性能來決定服用時間，有些應(yīng)是飯前服用，有些應(yīng)在飯后服用。

4.服用時藥食宜忌：保健食品中的有效成分雖有特殊功效，但對某些病變也有惡化作用，因此一定要嚴(yán)格遵照適應(yīng)癥和禁忌癥。同時注意，保健食品只是輔助作用，如疾病急性期的患者，不宜靠保健食品來治療疾病，應(yīng)及時就醫(yī)，避免延誤病情。

（營養(yǎng)科宋怡）

科室巡禮：神經(jīng)內(nèi)科

神經(jīng)內(nèi)科是四川省醫(yī)學(xué)甲級重點學(xué)科。科室擁有四個病區(qū)（含卒中單元及神經(jīng)內(nèi)科重癥監(jiān)護(hù)室），分別位于第二住院大樓第10、11、12層及第三住院大樓第20層，開放床位175張，其中神經(jīng)內(nèi)科重癥監(jiān)護(hù)室（NICU）13張。增添了全套神經(jīng)心理學(xué)檢查與腦卒中康復(fù)器材等。全科醫(yī)護(hù)人員共109人；其中醫(yī)生32人，正高8人、副高12人，博士8人，碩士19人，國務(wù)院政府特殊津貼獲得者2人，省和衛(wèi)生廳學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人4人，擔(dān)任省、市神經(jīng)病學(xué)專委會主任委員3人次，國家級和省級學(xué)術(shù)團(tuán)體委員16人次，碩士生導(dǎo)師6人。

2002年被批準(zhǔn)為四川省醫(yī)學(xué)甲級重點學(xué)科，2005年通過驗收；2005年取得國家GCP資格；2007年底被衛(wèi)生廳正式批準(zhǔn)為住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)基地；2008年榮獲人事部、衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局命名的“全國衛(wèi)生系統(tǒng)先進(jìn)集體”；2010年成為首批全國十大卒中基地；2013年獲“四川省衛(wèi)生系統(tǒng)先進(jìn)集體”。

神經(jīng)內(nèi)科有發(fā)展成熟的腦血管疾病、癲癇學(xué)、神經(jīng)電生理學(xué)、神經(jīng)心理學(xué)、神經(jīng)康復(fù)、神經(jīng)介入、神經(jīng)內(nèi)科重癥監(jiān)護(hù)、運動障礙性疾病等8個亞專業(yè)，每個亞專業(yè)均培養(yǎng)了各自的人才梯隊。近3年在研科研項目23項，其中國際合作6項；國家科技十五攻關(guān)1項；省部級5項；近3年研究經(jīng)費300余萬；近3年發(fā)表在國家核心期刊論文200余篇，其中SCI收錄8篇；出版8部專著；分別榮獲國家、省級、市級科技進(jìn)步獎1項、3項、1項。

開展了介入治療（包括血管內(nèi)支架置入術(shù)治療顱內(nèi)外動脈狹窄、彈簧圈栓塞術(shù)治療腦動脈瘤性蛛網(wǎng)膜下腔出血、急性腦梗死的動脈溶栓治療）、急性腦梗死的r-tpa靜脈溶栓治療或肝素抗凝治療、卒中單元、神經(jīng)康復(fù)、多種神經(jīng)心理量表測定、單纖維肌電圖、視頻腦電圖等高新技術(shù)。開設(shè)了癲癇、神經(jīng)心理、腦血管病等專病門診，門、急診量超過12萬人次/年，出院患者超過6千人次/年。